id.llcitycouncil.org
Ilmu

"Aturan 5 Detik adalah Salah," kata Science



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Waspadalah terhadap pemakan makanan yang ceroboh, aturan 5 detik tidak benar. Bakteri menempel pada makanan hampir secara instan, jadi belum tentu aman untuk dimakan. Bagi Anda yang tidak menyadarinya, aturan 5 detik menyatakan bahwa jika Anda menjatuhkan makanan ke tanah, Anda memiliki waktu 5 detik untuk mengambilnya sebelum terinfeksi bakteri berbahaya.

Sebuah tim peneliti dari Rutgers University menguji kepercayaan yang dianut secara luas pada sejumlah permukaan, seperti baja tahan karat, ubin keramik, dan karpet. Makanan juga dipilih yang menyajikan berbagai tekstur. Kemudian, tim secara metodologis menjatuhkan makanan ke permukaan yang tertutup bakteri, meninggalkannya untuk waktu yang berbeda.

128 skenario pengujian individu dilakukan, semua direplikasi 20 kali. Jumlah pengujian ini diselesaikan untuk menjamin hasil yang akurat dan substansial.

[Sumber Gambar: Wikimedia]

Saat tim mengumpulkan dan menganalisis data mereka, mereka menemukan bahwa faktor terbesar untuk penyerapan bakteri adalah jumlah kelembapan yang ada pada makanan yang dijatuhkan, menurut Science Alert. Faktor terpenting kedua adalah tekstur permukaan tempat makanan dijatuhkan, diikuti oleh waktu yang tersisa di permukaan.

Tim menemukan bahwa makanan yang diambil setelah 1 detik memiliki cukup bakteri untuk dianggap terkontaminasi. Hasilnya hanya diperkuat saat makanan lengket atau basah.

Permukaan yang mengurangi jumlah luas permukaan yang bersentuhan dengan makanan ternyata merupakan tempat terbaik untuk menjatuhkan makanan secara tidak sengaja. Karpet, misalnya, memindahkan paling sedikit bakteri ke dalam makanan karena permukaan yang minimal bersentuhan dengan makanan pada waktu tertentu.

Aturan 5 detik telah dibantah sebelumnya, tetapi tim dari Rutgers ini semakin memperkuat kebohongannya ke dalam sejarah mitos perkotaan.

LIHAT JUGA: Pengering Udara Jet Menyebarkan Lebih Banyak Bakteri Dibandingkan Pengering Tangan Konvensional, Studi Menemukan


Tonton videonya: Physics TalkShow #5


Komentar:

  1. Kendhal

    In my opinion, it is a mistake.

  2. Simen

    Posting yang sangat bagus! Terima kasih atas pekerjaan yang telah Anda lakukan!

  3. Rai

    Tentu saja. Itu dengan saya juga. Kami dapat berkomunikasi dengan tema ini.

  4. Jumah

    Sangat disayangkan bahwa saya tidak dapat mengekspresikan diri saya sekarang - tidak ada waktu luang. Tapi saya akan dibebaskan - saya pasti akan menulis yang saya pikirkan.

  5. Moogubei

    As that interestingly sounds



Menulis pesan